La cuisine des régions côtières a un attrait naturel qui est intimement lié au dynamisme de personnes alliées à la mer. En Cornouailles, la fraîcheur du poisson et de la viande fait partie intégrante de la renommée de la cuisine. Le plat le plus célèbre...

Les océans fournissent à l'humanité de nombreux biens et services: ils sont une source essentielle de nourriture et de moyens de subsistance pour des millions de personnes et ils produisent plus de la moitié de l'oxygène que nous respirons. Cependant,...